年末年始から始まり、ムーチービーサー、大寒、今月の沖縄の気候は
寒く、雨降りの毎日です。
沖縄は年間の日照時間が全国5番目と低く、特に1＆2月はどんよりとしています。
意外や意外。
「寒い。」
この土地でこのような言葉をつい発してしまうとは・・・、贅沢ですね。
本土の方は雪かき、早起き、移動手段に
悩んでいることでしょうに。。。
この寒さがあるからこそ！タンカンの甘味が増します。
2月収穫するタンカンは、ジューシーで甘さとコクがたまりませんよ！
「この寒さがタンカンを美味しくさせているんだ！」と思えば
おコタでたんかん、ぬくぬくしながらお楽しみくださいね☆
（田村）
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もろみ酢表示に新規約ができるとの事。
◎もろみ酢表示に新規約 沖縄タイムス（2008年1月23日朝刊）
うーん、数年前のもろみ酢ブームに比べたら人気は下がっているのも事実。
2,500円前後が主流のもろみ酢ですが、1,000円切るもろみ酢は
ドラックストアやスーパーにも普通に売られています。
また、もろみの量と泡盛や焼酎の製造過程で生じるもろみの量と、
出回っているもろみ酢の本数のズレがあったらしい、という話を
2,3年前に聞いたことがあります。
1,000円以下であっても、飲むことで「安心」「なんだか健康な感じ?」と
思うのであれば飲んじゃだめといいませんが、
パッケージの表示が厳しくなることは確かですね。
2年後から実質適用、との事ですが、
食品偽装が相次ぐ昨今を考えるとちょっと遅い気もします。
ルールを決めて、抜け目の無いようにするまでけっこう時間を費やすのでしょう。
お客様の視点で、「安心」「安全」な商品をお届けできるよう
気を締めていきたいです。
（田村）
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旧暦12月8日の今日は、ムーチーの日です。
無病息災を願って、もち米粉で作ったもちを月桃の葉で包み、
蒸し上げたもち（ムーチー）を食べたり、子供の年齢の数を軒下に吊るす行事です。
スーパーなどでは、月桃のいい香りが広がり
ムーチーコーナーができていました。
月桃の葉、もち粉、砂糖、黒糖、紅イモ粉・・・・・・・・・
その隣に、なんと
「マッシュポテト」が！
※店内撮影が出来ないため、ご了承くださいませ。
・・・理解不能。
こんな時には新川さん！
（新川談）もち粉だけのムーチーは、すぐ固くなっちゃうから、イモ系を混ぜることで
時間がたってもやわらかくなる。
なるほど！つなぎで！！解決☆
マッシュポテトを入れすぎてマッシュポテト味のムーチーになったらどんなだろうな?、
と思いました。
沖縄時間のムーチーセットはマッシュポテト味はありませんが、ムーチーの日以外にも
お取り扱いしております♪
http://www.okinawajikan.jp/category03/000138_1.html
（田村）
田村の机周りから、、、
新川さんを経由して、、、
目の前に広がるのはブーゲンビレア！（むむむ、ヤシが良く見えますが・・・ブーゲンはうーん見づらいかも）
明日から始まる花楽祭ではブーゲンビレアを華やかに展示していますよー。
今日は天気が良く、風も気持ちいいので窓全開にしてのお仕事です☆
▼ブーゲンビレア（レインボー）
http://www.okinawajikan.jp/category08/000099_1.html
▼ブーゲンビレア（メリーパーマ）
http://www.okinawajikan.jp/category08/000098_1.html
（田村）
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晴れの日に田いもパイの「なかとみ」さんへ行けました！
いつも雨降りなので。。。
工場では、朝早くからみなさんテキパキと田いもパイを作っていらっしゃいました。
（チャンスをみて写真をＵＰできれば、と思います！）
キレイなお庭を劇写☆
神々しく撮れて、見づらい！？
盆地なので、大型台風があったときもまったく被害がなかったお庭です。すごい！
将来、なかとみさんのようなお庭が欲しいな・・・。
用事を済ませ、会社へ戻ると、一時的にザーザーぶりの雨。
うぅ?ん、なんともラッキーな朝でした。
▼元祖 なかとみ田いもパイセット １５個入り
http://www.okinawajikan.jp/category03/000043_1.html
（田村）
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東南植物楽園クリスマス＆ニューイヤーパラダイス2007/2008後、
最高＆最強メンバーと完全燃焼した（！？）私たちです！
左が田村、その隣が岩田です。
最高＆最強メンバーのご紹介と、夜間保育園ちっくな雰囲気（！？）の詳細は日を改めていたしますね♪
岩田村（ひっくるめて、こう呼ばれることも年に何度か・・・）は、電話の向こう側だったり、ネットでのお客様とのやりとりをする「通販」と、こうして直接実店舗にてお客様とお目にかかれる場の２つの顔があります。こういった経験をできるなんて、とてもいい事だな??！！と思います。
イベント期間はイルミネーションが見放題ですし・・・。
個人的に大好きなこの「光のトンネル」は、瞬きをしながらダッシュして通過するとキレイな事を発見しました。対面から見た方は私の瞬きダッシュ姿をどう思っているかなんて想像することなく・・・
（田村）
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ようやく気持ちいい晴天に恵まれ、ぽかぽかな沖縄。20度超えたかと思います。
今日はいつもお世話になっている佐川急便・知花店さんにて
激写。
よーく見ると、、、、
雲のところと青空との境がハッキリ???
たぶん、これが前線の境目だと思います（あたってる？）。
（田村）
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今日のお昼は会社のすぐそこの食堂。
「みそ汁」です。
沖縄のみそ汁は具沢山で丼に入っています。これとご飯だけでOK！！
お店によっても違うと思いますが、薄味の味噌汁に
レタスな感じの葉野菜（白菜かな・・・？）に島豆腐とポーク（ポークランチョンミート）、卵の黄身が入っています。
沖縄に来る前、TV番組で初めて知り、「みそ汁にポークってぇぇぇええ！？」
と思いました。ポークはこんがり焼いて食べるイメージでしか無かったので。
今となってポークは、私にとってあると重宝する救世主的存在です。
そうそう、沖縄を初めて旅行される方、沖縄の食堂は大抵"ご飯付き"です。
なので、ゴーヤーちゃんぷる?とみそ汁、ご飯大盛り・・・という注文を
一人ですると大変な事になりますのでご注意くださいね☆
ポーク缶詰セット
http://www.okinawajikan.jp/category01/000034_1.html
（田村）
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あけまして おめでとうございます。
2008年も沖縄時間をよろしくお願いいたします。
お客様からの年賀はがきをいただき、感謝感激の田村です。
↑お気に入り、カニメガさんのはんこ。
ヤンバルクイナです。めでたい感じが大好きであちこち押してます。
常々思うこと。。。
沖縄時間、どうにか、もっと、エコロジーで行けないだろうか。
っていうか、エコロジーって何？ロハスって？？とぐるぐる悩むこともしばしば。
どういう切り口で展開していこうかと考えていたときにであったのが
"カフェ沖縄式"さんの珈琲。
NPO動物たちの病院とのコラボ企画、商品ご購入につき
やんばるの動物保護に役立たれるステッカー付き。
山原炭焼き珈琲セットには、山原の間伐材を使った炭焼珈琲。
沖縄時間のセットにはA・Bセット共にステッカーを付けて頂きました。
ちょっとしたところから、環境保護の意識が生まれていけたらいいな、、、
と思います。
