2008/01/29
この寒さがタンカンの甘味UP!
年末年始から始まり、ムーチービーサー、大寒、今月の沖縄の気候は
寒く、雨降りの毎日です。
沖縄は年間の日照時間が全国5番目と低く、特に1&2月はどんよりとしています。
意外や意外。
「寒い。」
この土地でこのような言葉をつい発してしまうとは・・・、贅沢ですね。
本土の方は雪かき、早起き、移動手段に
悩んでいることでしょうに。。。
この寒さがあるからこそ!タンカンの甘味が増します。
2月収穫するタンカンは、ジューシーで甘さとコクがたまりませんよ!
「この寒さがタンカンを美味しくさせているんだ!」と思えば
おコタでたんかん、ぬくぬくしながらお楽しみくださいね☆
(田村)










